3 tahun yang lalu saya pernah dinner di resto Samudra di gedung BRI 2 Jakarta. Masakannya enak-enak tapi yang paling terkenang adalah dessertnya. Penampakannya seperti bubur, warna orange, rasa mangga, dengan rasa yang creamy and sweet.
Tadi pagi lihat ada mangga Harumanis matang di dapur, lihat lemari punya stock Susu Evaporated, ada maizena juga. Googling resep, dapat dari:
http://thelazychef.wordpress.com/2006/04/26/mango-sago-dessert
Tapi rasanya masih kurang manis & creamy, jadi tadi saya tambahkan SKM (Susu Kental Manis). Next time kalau mau bikin lagi, harus ditambah gula 2x lipat & jus mangga diganti dengan Susu Evaporated aja.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar