Brownies Kukus Lapis coklat

Brokus ini kerap dijadikan Bottom Cake untuk Cake Decoration dan Cupcake oleh para member NCC, jadi penasaran nyobain, ternyata nyoklat banget, jadi gak perlu lagi beli merk Amanda deh! Resepnya di posting Bu Fat di website NCC

Bahan A:

• 12 btr   telur
• 450 gr   gula pasir
• 20 gr     emulsifier
• 1 sdt     garam

Bahan B:

• 75 gr     coklat bubuk
• 300 gr   tepung terigu
• 1 sdt     vanilli

Bahan C:

• 300 gr   mentega/margarine
• 200 gr   dark cooking chocolate
• 1 sdm    pasta coklat black forest

Bahan filling :

• 250 gr  coklat meisyes

Cara membuat:

• Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x8cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi
• Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
• Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama +/- 10 menit.
• Buka kukusan, taburi 1/2 bagian mesis, tuang lagi satu bagian adonan, kukus lagi.
• Lakukan sampai adonan habis.
• (saya bikin 1/2 resep untuk loyang 22cm, kurang tinggi, jadi sebaiknya 1/2 resep untuk loyang 18cm aja), resep ini katanya enak juga dipanggang, volumenya Akan lebih naik.