Not long after a local TV station broadcasted how cheap Doughnuts fried by using a mixture of oil and candle, my husband asked me to make our own doughnut for the kids sake. Well, di milis NCC juga langsung ramai sih soal ini, jadi tau juga kalau Bu Fat pernah posting resep donut di websitenya, salah satunya Donat Almond ini. Dzaky langsung suka, Farin seperti biasa makan bagian yang ada toppingnya aja kalau gak ketahuan dan dimarahin bunda, hahaha..
Yuk bikin donut sendiri!http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=644
Bahan A:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
- 100 gr gula pasir
- 11 gr ragi instant
- 4 btr kuning telor
- 200 ml air
- 100 gr mentega/margarine
- 1 sdt garam
- 200 gr White Cooking Chocolate, lelehkan (saya tambah 50-100 gram Whipped Cream, aduk)
- 100 gr Almond Slice panggang
- Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan istirahatkan 10 menit, langsung potong dan timbang 40gr.
- Bulatkan mulus, tata dalam loyang yg sudah dipoles mentega dan ditabur tepung, istirahatkan 20 menit.
- Lubangi tengahnya, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan.
- Celup satu sisi permukaan donat dalam coklat leleh, taburi almong. Dinginkan agar coklat beku. Kemas dalam plastik kilap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar