Kue Pancong

Punya warisan cetakan Kue Pancong dari almh Ibu, jadi begitu Bu Fat posting resep Kue Pancong di milis, langsung deh buat: 
http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=785

Bahan:

• 250gr tepung beras putih
• 250 gr kelapa, kupas, parut
• 1 sdt garam halus
• 650 ml santan
• 100 ml minyak goreng untuk polesan

Cara membuatnya:

• Campur tepung beras, kela parut dan garam menjadi satu.
• Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Panaskan cetakan kue pancong diatas api sedang, poles dengan minyak tipis saja.
• Tuang adonan hingga penuh, tutup. Biarkan hingga matang.
• Angkat selagi panas. Taburi gula pasir kasar bila suka.
•