Sudah lama gak update blog, karena Terlalu sibuk bikin pesanan Kue. Gara2 narsis masang foto Cupcake Ini di Profile Picture Bb and Fb, jadi banyak menuai pesanan dari teman2, akhirnya gak ada waktu untuk posting ke blog. Farin juga sudah mulai kursus balet, jadi bundanya makin wara wiri jadi supir antar kursus 2 anak.
Ceritanya my niece Ayna ultah tanggal 19 Januari yang lalu, mau kasih hadiah apa ya? Bikinin Cupcakes aja deh, sekalian praktek ngilmu di milis NCC soal penanganan fondant, hasil jalan2 ke TBK Yuli Kue Rumahan yang ternyata dekat dari tempat ngajar, ci Yuli jual dus Cupcake, alat2 mendekor fondant dengan harga terjangkau. Foto edible pesan di Techno Natura Depok. Cupcake menggunakan resep NCC, 36 Cupcakes berhasil dibuat, 9 diantaranya diletakkan di box mika untuk tiup Lilin.
Buttercake Dasar 2 Telur (Cinnamon Cake)
Sumber: Kursus Cake Dasar NCC
Bahan:120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar
Cara membuat:
Letakkan cup case ke loyang muffin
Panaskan oven 180 derajat Celcius.
Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. tuang 1 scoop ice cream ke cup case, ketruk2 loyang muffin agar tak ada udara dibawah adonan.
Oven hingga matang
Resep Buttercreamnya juga dari NCC
Buttercream
Bahan2:
100gr mentega putih
100gr merrywhip
100gr eisella whip
100gr glukose/gula cair (rebus 1 banding 1 gula dan air)
Cara Membuat:
1) Kocok semua bahan kurleb 30 menit sampai menjadi krim yang lebut dan homogen
2) Tambahkan pasta jika suka
3) Lebih spesial ditambah cream cheese
Tidak ada komentar:
Posting Komentar